Essen & Trinken

• Bio
• 500 g

Die Bio-Tomatenpulpe von Alce Nero wird aus länglichen Tomatensorten wie Coimbra, Ercole und anderen Sorten hergestellt, die von etwa 30 Landwirtschaftsbetrieben im Po-Delta zwischen den Provinzen Ferrara und Ravenna angebaut werden. Die Tomatensorten, die wir für die Palette unserer passierten Tomaten und fertigen Saucen gewählt haben, zeichnen sich durch ein festes und gut strukturiertes Fruchtfleisch und einen süßen und milden Geschmack aus. Die Tomaten werden in den Monaten Juli, August und September genau im richtigen Reifestadium geerntet und durchschnittlich innerhalb von 8 Stunden verarbeitet, um den Geschmack, den Duft und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu bewahren. Nach dem Waschen und der Auswahl werden die Tomaten geschält, in Würfel geschnitten und der nächsten Verarbeitungsphase zugeführt: nach der Zugabe von Tomatenmark wird das Produkt hocherhitzt, abgefüllt und pasteurisiert, um seine Haltbarkeit zu gewährleisten. Vom Feld bis zur Verarbeitung werden die organoleptischen Eigenschaften der Tomaten kontinuierlich kontrolliert und überprüft, um Ihnen den besten Geschmack anbieten zu können. Sie erhalten das Produkt bei uns im Reformhaus in Aarau oder direkt hier im Webshop.

• Vegan
• 100 g

Die dunkel-violette Aroniabeere, mit ihrer intensiven Farbe und dem süß-säuerlich-herben Geschmack, ist das Herzstück unserer vielseitigen Produktpalette. Unsere Aronia-Produkte stehen nicht nur für hohe Qualität, sondern auch für geprüfte biologische Landwirtschaft in Europa. Ausgewählte Rohstoffe und eine echte Verbundenheit zu regionalen und europäischen Lieferanten garantieren kurze Transportwege und nachhaltige Produktqualität. Wir wollen Lebensmittel, die diesen Namen auch verdienen und deren Geschmack ihre Natürlichkeit wiederspiegelt. Aus diesem Grund verarbeiten wir ausschließlich aromatische und sorgfältig ausgewählte Aroniabeeren. Ob pur, als Zutat für Smoothies, zum Backen oder Kochen– die Aroniabeere bringt mehr als nur Farbe auf den Teller. Sie erhalten das Produkt bei uns im Reformhaus in Aarau oder direkt hier im Webshop.